Cookies recheados de brigadeiro - porção de 5 unidades de cerca de 50g Ingredientes: farinha de trigo branca especial, cacau, açúcar mascavo, açúcar demerara orgânico, fermento em pó, gema pasteurizada, bicarbonato em pó, gotas de chocolate, manteiga e brigadeiro artesanal (com cacau)

Folhado com manteiga na medida! Tamanho: cerca de 90g. Ingredientes: farinha de trigo tipo italiana, água, leite, levain (fermento natural), azeite, manteiga, açúcar demerara orgânico (para energia do levain) e sal marinho moído. A validade é de 3 dias em temperatura ambiente (longe de fontes de calor), 6 na geladeira e 90 no congelador.

Este é um pão adocicado. Peso em torno de 350-380g. Ingredientes: farinha de trigo integral moida na pedra, farinha branca, água, levain (fermento natural), açúcar demerara orgânico (não fica muito doce), cacau em pó, gotas de chocolate ao leite e sal marinho moído (nozes é opcional). A validade é de 5 dias em temperatura ambiente (longe de fontes de calor), 10 na geladeira e 90 no congelador.

Esta é uma rosca italiana doce, sem lactose, com peso em torno de 300g a unidade. Ingredientes: farinha de trigo branca premium, leite de coco, levain, óleo de girassol, sal marinho moído, açúcar demerara orgânico, leite condensado sem lactose e ovos. Validade em temperatura ambiente: 5 dias. Em geladeira: 10 dias. Congelado: 90 dias.

Biscoitos alemães (estilo natalinos) moldados no formato Mickey. Porção 120g (18 a 20 unidades) Ingredientes: farinha de trigo branca especial, farinha de amêndoas, açúcar demerara orgânico, extrato de baunilha natural, gemas, manteiga e fermento químico.

Pão de queijo com LEVAIN! São 12 unidades de 50g congelado (total 600g) Ingredientes: polvilho doce, queijo A2 ralado, levain de trigo, leite, óleo de girassol, grãos integrais e sal marinho moído. Não contém OVO.

Esfiha aberta: a unidade com cerca de 80g de massa e até 40g de recheio à escolha. Opções: defumados (pergunte quais estão disponíveis) com queijo A2A2 sem lactose e orégano 4 queijos, napolitana tradicional (pesto manjericão, tomate seco e queijo búfala) e napolitana vegana. Ingredientes: farinha de trigo, água, levain, azeite, sal marinho moído e açúcar demerara orgânico (energia para o fermento). Na massa vai um pouco de molho de tomate e a abertura da massa é feita no fubá de milho. A validade é 2 dias em temperatura ambiente, 7 em geladeira e 90 dias congelado.

Pão recheado italiano. Tamanho: cerca de 450g. Ingredientes: farinha de trigo tipo italiana, água, levain (fermento natural), azeite saborizado, sal marinho moído, flor de sal e o recheio à escolha: 1. Quatro queijos e orégano 2. Defumados naturais: frango, lombo, calabresa ou Bacon com pesto de manjericão e queijo A2A2 sem lactose. (Favor mencionar o sabor como observação) A validade é de 2 dias em temperatura ambiente (longe de fontes de calor), 4 na geladeira e 90 no congelador.

Pão recheado italiano. Tamanho: cerca de 280g. Ingredientes: farinha de trigo tipo italiana, água, levain (fermento natural), azeite saborizado, sal marinho moído, flor de sal e o recheio à escolha: 1. Quatro queijos e orégano 2. Defumados naturais: frango, lombo, calabresa ou Bacon com pesto de manjericão e queijo A2A2 sem lactose. (Favor mencionar o sabor como observação) A validade é de 2 dias em temperatura ambiente (longe de fontes de calor), 4 na geladeira e 90 no congelador.